ESTABLIMENTS SELECCIONATS


ESTABLIMENTS SELECCIONATS >> ORIENTAL DELICATESSEN

ORIENTAL DELICATESSEN

Christian Lee, xinès
Venda de productes xinesos al major i al detall, al voltant de la gastronomia
Sicília 212-214

Obertura el 2010. Són 25 treballadors.
http://www.iberochina.com

 

És el responsable de la delegació barcelonina d’una empresa amb seu a Madrid. És l’establiment més ampli dels seleccionats. Tenen productes de 14 països de l’Àsia. Ofereixen els millors productes de cada cuina. Des del menjar passant pels estris per elaborar-lo i el parament per presentar-lo i servir-lo. Tenen un showroom on els xefs proven els productes i trien. Hi treballa un equip multilingüe, d’arreu del món.

Marxa de Taiwan quan encara no té deu anys. Havia treballat a Madrid, però el 1992 ve a Barcelona, amb 23 anys. Troba que Barcelona és molt diferent de Madrid: és més tranquil·la i hi ha més seriositat en el treball. S’és més estricte i ben organitzat. “Més europeu”, diu. Els inicis són durs, perquè aquí la gent és més reservada. Però ara no canviaria de lloc.

  • Oriental Delicatessen